第658节
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??达叔将信将疑的学着他的样子，在后方看着李逸的操作，观察了起来。 ??李逸站在灶台前，双脚自然站着，膝盖微弯，随着身体的动作轻轻晃动着，但却稳如泰山。 ??他一手端锅，一手拿着炒勺，不停翻炒着。 ??锅中食材轻盈的在锅中翻飞，但却连一块掉出来的都没有，即便飞得再高，也都会精准的被李逸接到。 ??炒了半天，李逸的灶台边连一滴汤汁的痕迹都没有，干净无比。 ??“赛雷喔！” ??达叔也看出了点门道：“不愧是厨神，炒起菜来行云流水，浑然天成，尤其是这一招降龙十八炒，果然微妙，居然能把牛肉炒飞这么高，他的腕力肯定很强。” ??“……” ??周星池无奈的看了他一眼：“你别讲笑啦！认真点，你没有发现看他烧菜，有一种很享受，很解压的感觉吗？” ??听他这么说，达叔重新看向了李逸，仔细观察了一会儿，随即才点了点头：“好像是喔！是很放松。” ??直播间里，观众们听到他们的话，也纷纷附和的发起了弹幕。 ??“太对了！就是解压！很放松的感觉，我每次看逸哥烧菜就有这种感觉。” ??“每次吃饭的时候，我必打开逸哥烧菜的切片视频下饭，真的很解压。” ??“修驴蹄，掏马蜂，奥德彪，锻刀，翻新旧物，清洗地毯，逸哥做菜，都是我的精神食粮。” ??“这是因为逸哥厨艺好，游刃有余，就像顶级跳水运动员跳水一样，只是看着都是享受。” ??达叔扫了眼弹幕显示屏，赶忙用胳膊杵了杵一旁的周星池，示意他看显示屏。 ??抬头看着显示屏中飘过的弹幕，周星池沉思片刻，随即恍然大悟。 ??“原来是这样。” ??他轻轻砸了下掌心，像是掌握了什么新的知识。 ??作为一个导演，了解观众喜好是最重要的，因为这会直接关系到电影票房。 ??而且他又是香江人，生活环境和语言习惯都和内地不同，所以更要多了解内地观众的喜好。 ??目前是短视频爆火的时代，短则十五秒，长则一分钟的视频内容成了内地观众的最爱。 ??全国上下，只要能使用智能手机的地区，都有着短视频的受众群体。 ??所以，作为电影导演，短视频的内容是他不能忽视的一个领域。 ??但在短视频内容中，却有一些内容的火爆，是他完全没有办法理解的。 ??那些扭腰抖胸的美女跳舞视频播放量高也就算了，但是一个运香蕉的黑人，会有那么高的播放量，他就有点难以理解了。 ??同样，他也搞不懂为什么会有人喜欢看那些修脏兮兮的驴蹄的视频。 ??不过看到这些观众的弹幕后，他忽然意识到，可能就是像观众说的那样，他们喜欢看这种视频，是因为视频里展现的高超技艺吧？ ??那些过度生长的驴蹄，在师傅的处理下，重新变得整齐，舒适，观众看起来也会觉得有种舒畅感。 ??而李逸烧菜的过程，也是将一样样不同的食材，经过巧妙的搭配，做成一道道精美的菜肴。 ??这个过程中，他没有浪费一点食材，没有出现一次失误，所有的原料，所有的环节都被他牢牢把控在手中，处理得完美无比。 ??这个过程，本身就是一种顶尖的艺术。 ??领会到这点后，周星池终于明白为什么自己会想要请李逸来当《食神2》的男主角了。 ??正是因为李逸身上有这种将技艺提升到艺术境界的魅力，让人着迷。 ??灶台前，一道道美食已经被李逸做了出来。 ??【龙凤呈祥】、【龙抱凤蛋】、【三鲜龙凤球】、【龙凤海鲜配】……一道道龙凤合菜散发着诱人的香气，让后方的达叔都忍不住吞咽起了口水。 ??“哇！这些菜好香喔！” ??他忍不住赞叹。 ??“今晚有口福咯！” ??周星池笑着说了句，随即就看向了李逸烧好盛出的菜。 ??李逸身旁，几个墩子徒孙等候着，在李逸把菜盛出来后，就把菜盘端去一旁摆盘了。 ??“还有十五分钟开宴。” ??郝力保也在忙活着烧菜，一边冲李逸提醒了句。 ??“好，用保温食盒温着，待会儿六道菜一起上。” ??李逸说着，手中的速度也加快了几分。 ??摆好盘的墩子徒孙们则拿过了几个方形深口银盘，往盘底中加入了开水，随后往里放了个架子，把摆好盘的菜放了进去，盖上了盖子。 ??这是宫中的保温食盒，专门为了给食材保温用的。 ??古代皇帝三餐往往并不定时，御膳房的御厨们为了保证皇帝能在任何时候吃到新鲜热乎的饭菜，才发明了这种保温食盒。 ??一直到现在，很多餐厅，食堂里都会用这种方式来给食材保温。 ??李逸最先做的都是炖烧类型的菜，这种菜是比较适合用这种方式保温的。 ??但如果是炒菜，就没办法这么保温的，因为镬气很容易丧失，再被热气一哈，味道就完全被稀释了，根本尝不出镬气了。 ??前厅的宵夜食盒摆盘比赛也进行到了尾声，观众也通过投票，决出了优胜者，一时间前厅满是嘈杂，有人欢呼，有人懊恼，很是热闹。 ??而一道道鱼贯而出的菜肴，却瞬间把他们的注意力都吸了回来。 ??“上菜了！哇！好香！” ??第766章 【龙凤呈祥】 ??在上菜的同时，负责传菜的工作人员也在大声的报着菜名。 ??【龙凤柔情】、【龙飞凤舞】、【伏龙凤雏】、【龙心凤肝】、【龙楼凤池】…… ??一道道名字大气，菜品华丽，香气扑鼻的菜肴被端出，引得嘉宾们一片赞叹，眼睛都看花了。 ??直播间里，观众也是满眼羡慕，恨不得钻进屏幕里，替嘉宾把菜全吃了。 ??“奢侈～！” ??“这才叫会吃啊！” ??“啧啧！就这桌宴席，普通人可能干一辈子，都未必够吃这一桌的。” ??“咱也是见过【龙凤宴】的人了，待会儿就点一只烧鸭子解馋，再多要一张饼擦嘴。” ??在观众羡慕之际，嘉宾们则都在拿着手机给菜品开光。 ??虽然在场嘉宾基本上也都是圈内有头有脸的人物了，也都吃过见过。 ??但这种排场的【龙凤宴】，他们也是第一次见到，一个个都像是刘姥姥进了大观园，看什么都感觉新奇。 ??黄小明作为店长，送着最后一道龙凤菜来到了前厅。 ??在代表节目组表示了对嘉宾们的欢迎，以及对观众的感谢后，他就宣布开宴了。 ??在场嘉宾们早就被菜肴的香气勾得口水直流了。 ??他们早上就没吃饭，专门等着中午的这一顿。 ??要不是当着摄像头的面，他们已经开始抢菜吃了。 ??听到黄小明宣布开宴，在场众人却都安静了下来，没有人动筷子。 ??虽然一个个都在吞咽口水，他们却都左右看着其他人，一边回头看向后厨的方向。 ??“逸哥还在做菜啊？” ??玲花开口问了句，话说到半截，却攒了半口的口水，差点被呛到。 ??黄小明早就知道他们会这么问，于是笑着解释：“逸哥说了，不用等他，让咱们先吃，不然菜凉了就不好吃了。” ??听他这么说，在场众人却还是面面相觑，依然没有人动筷子。 ??“要不还是等一下吧？” ??孙丽开口说了句：“反正也等不了多少时间。” ??大家都知道，李逸才是这个节目的核心，所以都想等李逸出来再一起吃。 ??黄小明闻言，笑着说道：“不用，逸哥说了，后面还有十八道菜要做，最少还得一个小时，让咱们先吃。 ??所有菜的食材他都留了一份，待会儿会单独做一桌宴席，和郝师傅他们一起吃。 ??我就是负责陪你们的，郝师傅他们得逸哥去陪才行。” ??听他这么说，在场众人就都放心了，纷纷拿起了筷子。 ??“那就不客气了！” ??玲花一马当先，直接就向【龙凤呈祥】伸出了筷子。 ??所谓【龙凤呈祥】，其实就是鸡和鱼合做的一道菜。 ??它的头尾，都是用养殖黄河鲤鱼头尾干烧烹制而成的。 ??而在鱼身的部位，则是填充了香酥鸡块，宫保鱼丁，糟溜鱼片，香茄鱼条和熘鱼腐。 ??玲花夹的就是香酥鸡块，略吹了吹凉后，就直接塞进了口中。 ??大口嚼着，她忍不住惊叹：“这个好好吃！比肯德基的鸡米花好吃多了！” ??和她不同，蔡阑盯上的则是盘中的糟溜鱼片。 ??他知道这道菜不能放，放太久就会老，所以在孙丽提议等一会儿再吃的时候，他就想提议先吃的。 ??夹起一片鱼片，他就送入了口中，细细咀嚼了起来。 ??他是所有嘉宾中最有名气的美食评论家，所以专门有一个机位在拍摄着他的特写。 ??品尝着鱼片，他满意点头，笑着赞叹：“肉脆，皮滑，好食！好嘢！” ??张铁霖就坐在他身旁，听到他的评价，笑道：“我吃鱼就觉得刺儿多，还真没吃出什么脆的感觉来，哈哈！”